【冷蔵発送】 酵素が生きている【伝統発酵調味料】ヤマキ醸造【国内産有機米使用】生塩糀 200g
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※送料はお届け地域までのクール便2梱包の最低送料の合計額となります製造販売者ヤマキ醸造 原材料名有機米・食塩内容量 200g賞味期限製造より1年 保存方法10℃以下・冷蔵保存注意事項備考 生塩糀は澱粉を糖化し、タンパク質を分解して旨みに変える特性があります。
生塩糀はデンプンを糖化し、タンパク質を分解して旨みに変える特性があります。
野菜や肉の漬け込みとしては使用する材料に対して1〜2割を目安として1〜2日つけ込ませてください。
また、調味液としての用途も幅広く、生塩糀の世界が広がります。
- 商品価格：540円
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