酵素 京都 誰も、追いつけない。

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ありがとうございます。

　 29年産　万田酵素米　こしひか 上白米 5Kg　 　 京都丹後産　こしひかり　30キロはこちらから。

京都丹後産　こしひかり　10キロ無洗米はこちらから。

”安全・安心”の単一原産米！　単一原料米にこだわり契約農家が自信を持って育てたお米を直接契約し仕入れています。

　品質にこだわるお米を『上白米』で提供します。

【特別栽培米とは】 その農産物（お米）が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培された農産物です。

（参照元：農林水産省HP）　 田植え直後に除草剤を1回だけ使用しています。

　収穫時の残留農薬の影響を限りなく少なくしています。

丹精こめて育てあげたお米はとても良質なものです。

是非ご賞味下さい。

　今年も良いお米ができました。

　どうぞ今年の29年産米をご賞味くださいませ。

　美味しいごはんで豊かな毎日を！　 西日本通算最多13回食味ランキング特Aを獲得し、記録を更新中です。

　※ご希望のお届け日がございしたら、購入の祭、ご希望日を記入願います！！ 　 『丹後天橋立』は京都府北部の丹後半島の付け根にあたる宮津湾にあります。

日本三景の一つにも数えられ、 宮津湾と阿蘇海に横たわる約3．6kmにもおよぶ長大な砂嘴が造り上げた神秘の造形です。

砂嘴には約8千本の黒松が生い茂り、日本の名松百選に選ばれています。

青い空と緑広がる『天橋立』、自然に恵まれ、美味しいお米が育ちます。

冬場に降水量が多い京都丹後地域の風土が大きな理由の一つです。

関西有数の豪雪地帯でもあり、冬の間しんしんと降り積もった雪は、日本三大百景「天橋立」を美しく飾ると同時に、春は自然豊かな山々から流れるミネラル豊富な雪解け水となり、土壌を潤し、お米を美味しく育みます。

山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差が稲の余分な代謝を抑え、米のうまみであるデンプンをたっぷり蓄積します。

、ツヤ・粘り・甘みが特徴です。

流通量に限りがあるので、（ほとんど近畿地方で消費されています）。

京都の奥座敷の米どころとして知る人ぞ知る人気ブランドで、京都の老舗料亭でも多く使用されています。

京都丹後産米がおいしい! 水が違う! 栽培方法が違う! 肥料が違う! 鮮度が違う! . 　★

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　玄米を低温貯蔵しているからいつも新鮮　★

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　 常温で保存しているとどうしてもお米が古くなってしまいます。

水分14％の乾燥を行い、玄米を低温貯蔵し、 新鮮なまま（脂肪酸度20以下）に保っています。

自然と寄り添いながらお米を作っています。

　マルタニシは乾燥には強いですが、水質の汚染、汚濁などにはとっても弱のです。

農薬や化学肥料の影響で急速に減少していて、準絶滅危惧（環境省レッドリスト）に指定されています。

　契約農家さんの田んぼでは最近見られることが少ないマルタニシと共生し、お米と一緒に元気に育っています。

名　　　　　　称 精米 産　　　　　　地 京都府　丹後 品　　　　　　種 コシヒカリ 産　　　　　　年 29年度産 使　用　割　合 単一原料米 内　　容　　量 5kg 精 米 年 月 日 別途ラベルに記載（鮮度保持のため注文を受けてから精米致します） ♪

安心でおいしいお米が一番♪

ご希望により、お米の袋を（無料で）お選びいただけます。

左：クラフト袋　　　右：ポリパック

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